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吃醋对血糖有什么作用?

时间:2018-04-17 10:04 来源:heracles-sk 作者:admin 点击:

醋不仅是调味品,它还具有助消化,加促钙吸收,防止高血压等功效。

醋对血糖作用:

1、可延缓饭后胃排空速度和肠道摄入葡萄糖速度,抑制内源性葡萄糖产生。

2、饭前五分钟食用三十毫升醋酸,不仅可减少血里葡萄糖、胰岛素、甘油三酯水平,还可加快2型糖尿病的人上臂肌肉摄入葡萄糖速度,不过不会有碍脂肪酸分解。

3、醋降血糖效应,仅于与高血糖指数东西同时食用时,若食物为低血糖指数,效果就不太明显。如,白馒头、大米饭和放醋东西同吃,会延缓饭后血糖升高的。若燕麦、荞麦和放醋东西同食,或红、绿豆等效果则不太明显。

4、蒸米饭时加两滴醋,不仅做好的米饭没有酸味,且口感更好,能减少米饭里血糖指数。

注意事项:

1、食用醋,要起到降血糖作用,醋最少具有5%醋酸才能有效。

2、直接食用醋的方法,很适宜胃酸少、胃胀、堵的胖人、糖尿病人。

3、服药期间不要吃醋。醋酸会令人体局部环境发生变化,令药性减低。

4、胃溃疡、胃酸多、醋过敏、低血压等人,不宜食用醋。

5、即使肠胃再好,也不可空腹喝醋,避免刺激分泌大量胃酸,有损胃壁。

6、就算醋有利血糖,可醋不能代替药,最多起到辅助治疗作用,所以不可把醋当成药物来使用。